スープを作り、夢に投資する

ミシガン州オークランド郡（中西部リジョン）のキャロル・ワイアットは、昨年のある晩、SIA 、ミシガン州モンロー郡（中西部リジョン）のビビアン・ウォルツェスキー理事に電話して話をした。オークランド郡のクラブは、85年近く地域の女性と女児に奉仕してきた後、惜しまれつつ解散の準備をしていた。キャロルは、クラブの有名な豆スープのレシピを伝えて、組織の資金集めに使ってもらえないかと考えていた。

ビビアンは快諾し、中西部地区の豆スープのレシピは、2021年の地区大会で新たな資金調達の機会として発表され、注目を集めた。それ以来、このレシピは、あらかじめ作られた乾燥食材の袋やメイソンジャーとともに、資金集めのために使用されている。 ドリームビッグ・キャンペーン.各瓶は10ドルで販売され、2031年までに50万人の女性と女児の夢に投資するという目標を支援するため、さまざまなリジョンのイベントで販売されている。

豆スープの瓶は2021年のレディース・ショッピング・ナイト・アウトで完売し、現在、2022年のショッピング・ナイトで販売するために100個の新しい瓶を準備中である。SI/モンロー郡のメンバーは11月9日に集まり、準備のために瓶に豆を詰めた：

左から右へ、ミシガン州SIモンロー郡のケイティ・バロウズ会長、会員増強共同委員長のアン・ノーランドとエレイン・カンゲアローズ。

ビビアン事務局長は、このプロジェクトを続ける原動力は何かと尋ねられると、こう答えた。ソロプチミストは、女性と女児のために変化を起こそうとする志を同じくする女性たちです。私は、ドリームビッグ・キャンペーン を通じて集められた資金が私たちの組織を維持し、人生を変えるような支援やプログラムを提供し続けられるようにしたいのです」。

中西部リジョンの豆スープのレシピを募金活動に使いたい場合は、旧SI/オークランド・カウンティ・クラブが他のクラブと共有するためにレシピを快く提供してくださいました。

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レシピ提供：ミシガン州オークランド郡

5ポンド袋 乾燥黒豆

5ポンド袋 乾燥グレートノーザン豆

5ポンド袋 ドライ・ライト・レッドキドニービーンズ

5ポンド袋 乾燥ネイビービーンズ

5ポンド袋 あらかじめ洗ったピント豆

5ポンド袋 乾燥小豆

5ポンド袋 乾燥レンズ豆

5ポンド袋 乾燥黒目豆

5ポンド袋 グリンピース（乾燥

5ポンド袋 乾燥ベビーライマ豆

(豆1袋あたりのコストは約4ドル）

すべての豆を混ぜ合わせ、2カップの計量カップを使う。

ソロプチミスト Bean Soupのレシピと一緒に2カップずつビニール袋に入れる。以下のレシピは、豆の各袋の中に入れる。

ソロプチミスト 豆スープのレシピ：

カップ2杯の豆をよく洗う。水2カップと重曹1/4カップで一晩浸す。水気を切り、すすぐ。ダッチオーブンかスープケトルに、豆、2リットルの水、ハムホックを入れる。沸騰させる。ゆっくり2時間半から3時間煮る。  

加える：

ニンニク（みじん切り） 2片（お好みで） 塩、コショウ 適宜

ニンジン 1本（みじん切り） タマネギ 大1個（みじん切り

トマト大1缶（28オンス） セロリ（みじん切り）1本

オレガノ小さじ1/2または好みで チリパウダー小さじ1

タバスコ 小さじ1/2 または好みで レモン汁 1個分

バジル 小さじ1/2またはお好みで

さらに1時間半から2時間煮込む。

注：ハムホックの代わりに、スープの骨と牛肉でもよい。

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